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Cuchillo de chef “Musgo”

450,00 

Cuchillo de chef, con una linea muy personal enfocada al estilo occidental, esta forjado en acero Suminagashi japones inoxidable con alto porcentaje de carbono, consta de 33 capas de acero inoxidable a cada lado y el acero VG10 inoxidable en el filo , obteniendo una gran retención de filo. Forjado a mano, trae unas texturas en la hoja producidas por la forja, que junto a su doble vaciado cóncavo, uno por forja y otro por desbaste, se consigue una mínima adherencia de los alimentos al ser cortados. El diseño del mango esta pensado para tener una gran comodidad y agarre a la hora de trabajar con el cuchillo, obteniendo que este sea lo mas ergonómico posible.
ACERO: SUMINAGASHI VG10 MADERA: abedul rizado estabilizado y tintado. VIROLA: resina negra MEDIDAS: hoja 21cm   mango 13,5cm

CUCHILLOS DANIEL TORRES
PIEZAS DE CREACIÓN ÚNICA

En el taller de Daniel Torres, la tradición del forjado se encuentra con la innovación moderna para crear cuchillos de cocina de alta gama que son más que simples herramientas: son obras de arte. Cada cuchillo es una pieza única, forjada a mano con dedicación y precisión, y diseñada para satisfacer las necesidades tanto de chefs profesionales como de aficionados culinarios apasionados.

Nuestros cuchillos son el resultado de un meticuloso proceso de forjado y detallado artesanal. Utilizamos solamente aceros de la más alta calidad, seleccionados por su durabilidad, retención de filo y belleza estética. Cada pieza es forjada a mano, templada y afilada para garantizar un corte excepcional que perdura.

Entendemos que cada chef es único, y por eso ofrecemos la personalización de nuestros cuchillos. Desde el peso y el equilibrio hasta el diseño del mango, cada aspecto del cuchillo se puede adaptar a sus preferencias y estilo de corte. Ya sea que prefiera un cuchillo ligero y ágil o uno con un peso sustancial, nosotros podemos forjarlo.

Nuestra especialidad incluye la técnica de suminagashi, donde capas alternas de acero inoxidable y acero al carbono se fusionan para crear un patrón único y ondulante en la hoja. Esta técnica no solo mejora la estética del cuchillo, sino que también contribuye a su resistencia y flexibilidad.

Poseer un cuchillo Daniel Torres es una experiencia única. No es solo adquirir una herramienta de cocina, sino también una pieza de historia, arte y artesanía. Cada cuchillo cuenta una historia, desde el forjado hasta su uso final en la cocina.

Te invitamos a explorar nuestra colección y descubrir el cuchillo que no solo cumplirá tus expectativas culinarias sino que también será una joya en tu cocina.

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