Cuchillo chef «Encina»
320,00 €
- Pago Seguro SSL con Tarjeta y Paypal
- Recíbelo en 24h/48h
- Pieza Exclusiva
- Hoja: forjada en acero al carbono 52100, reconocido por su excepcional dureza, gran retención de filo y facilidad de afilado. Su acabado artesanal aporta carácter y personalidad a cada pieza, haciendo que ningún cuchillo sea igual a otro. La forja de la hoja incluye en vaciado cóncavo por forja en el medio de la hoja y textura en la parte superior. Vaciado cóncavo hasta el micro-filo por desbaste y pulido a mano a espejo.
- Mango: elaborado en madera de encina nacional estabilizada, que ofrece belleza natural, durabilidad y resistencia a los cambios de humedad.
- Virola: fabricada en G10 negro y blanco, un material técnico de alta resistencia que aporta solidez y un elegante contraste estético.
ACERO 52100
MADERA: Encina estabilizada.
VIROLA: G-10 negro y blanco
MEDIDAS: hoja 22cm mango 13cm
CUCHILLOS DANIEL TORRES
PIEZAS DE CREACIÓN ÚNICA
En el taller de Daniel Torres, la tradición del forjado se encuentra con la innovación moderna para crear cuchillos de cocina de alta gama que son más que simples herramientas: son obras de arte. Cada cuchillo es una pieza única, forjada a mano con dedicación y precisión, y diseñada para satisfacer las necesidades tanto de chefs profesionales como de aficionados culinarios apasionados.
Mis cuchillos son el resultado de un meticuloso proceso de forjado y detallado artesanal. Utilizo solamente aceros de la más alta calidad, seleccionados por su durabilidad, retención de filo y belleza estética. Cada pieza es forjada a mano, templada y afilada para garantizar un corte excepcional que perdura.
Entiendo que cada chef es único, y por eso ofrezco la personalización de mis cuchillos. Desde el peso y el equilibrio hasta el diseño del mango, cada aspecto del cuchillo se puede adaptar a sus preferencias y estilo de corte. Ya sea que prefiera un cuchillo ligero y ágil o uno con un peso sustancial, puedo forjarlo.
Mi especialidad incluye la técnica de suminagashi, donde capas alternas de acero inoxidable y acero al carbono se fusionan para crear un patrón único y ondulante en la hoja. Esta técnica no solo mejora la estética del cuchillo, sino que también contribuye a su resistencia y flexibilidad.
Poseer un cuchillo Daniel Torres es una experiencia única. No es solo adquirir una herramienta de cocina, sino también una pieza de historia, arte y artesanía. Cada cuchillo cuenta una historia, desde el forjado hasta su uso final en la cocina.
Te invito a explorar mi colección y descubrir el cuchillo que no solo cumplirá tus expectativas culinarias sino que también será una joya en tu cocina.
