CUCHILLERÍA DE COCINA
Como gran amante de la cocina me he especializado en su cuchillería, valorando mucho su funcionalidad y comodidad, bases claves para un buen cuchillo de cocina.
A la hora de elegir nuestro cuchillo hay que tener en cuenta los distintos cortes de alimentos, ya sean vegetales, carnes, pescados, etc, y así elegir nuestro gran aliado frente a la tabla de corte.
Fabrico todo tipo de cuchillos, pero sobre todo cuchillos de chef ya que son multifuncionales en nuestras cocinas, pudiéndose adaptar a multitud de trabajos.
Con un estilo más occidental, combino distintos materiales con las máximas calidades existentes en el mercado.
Siendo forjador artístico comprendo la belleza y personalidad que puede transmitir una pieza forjada a mano e intento plasmarlo en cada hoja, dejando una parte de mi en cada cuchillo.
CUCHILLERÍA DE CAMPO
Me encanta la naturaleza, y por supuesto ir acompañado de un buen cuchillo resistente, tenaz y por supuesto, bonito. En la cuchillería de campo me gusta aplicar los mejores materiales del mercado ya que nunca sabemos a qué esfuerzos físicos vamos a someter nuestras preciadas hojas.
Fabrico distintos diseños de cuchillería de campo, intentando una buena adaptación de las hojas para multitud de aventureros.
